728x90 볶음고추장1 훈제오리다짐육으로 볶음고추장 보름나물 비벼먹으려고 볶음고추장 만들었습니다. 우리유황오리님 훈제오리다짐육 냉동고에 쟁여둔거 꺼냈습니다. 훈제오리다짐육 350그람 꺼내서 해동해서 웍에 넣고 볶아줍니다. 적당히 볶은후 기름생긴거 키친타올로 흡수시켜 버리고 불 꺼놓고 시판고추장 보통맛 900그람 한봉지넣고 양파 마늘 생강 배 고추씨가루 매실액 양조간장 조선간장 참치액 300초효소 이렇게 넣고 갈아서 웍에 부어주고 들기름 원당 함초가루 추가로 넣어서 잘 섞어둔다음 다시 불켜서 중약불로 은근하게 볶아줍니다. 적당한 농도 되면 불 꺼줍니다. 약간 묽은느낌나게해야 식으면 농도가 맞춰집니다. 한종지 떠봤습니다. 떠놓고 보니 볶음고추장 느낌이 아니네요.. ㅎㅎ 그래도 맛은 좋아요.. 2024. 2. 23. 이전 1 다음 728x90
