728x90 정월대보름나물1 대보름나물로 나물육회비빔밥 나물과 오곡밥은 보름전날 먹는거래요. 열심히 만들었습니다. 음력 14일이 먹는날이니까요. 총 12가지 나물 만들었습니다. 나물 이름은 아래에. ㅎㅎㅎ 나물 서너시간 담가놨다가 데쳐서 데친물 그대로 식을때까지 뒀습니다. 나물이름들... 캬~~~~~ 명필이네요. ㅡㅡ 식은 나물은 씻어서 수동짤순이로 물기 꼭 짜서 웍에 넣고 다진마늘 들기름 조선간장 이렇게 3가지만 넣고 조물조물 무친후 휘리릭 볶아냈습니다. 모든 묵나물 동일해요. 이렇게 먼저 무쳐서 볶아줬네요. 능이무나물은 무 채썰어서 소금에 절여두고 능이도 조금 물에 불려서 데쳐놓고 절여진 무 물기꼭짜서 웍에넣고 마늘과 들기름만 넣어서 볶다가 미리 받아둔 쌀뜬물 넣어가며 익혀줍니다. 무가 어느정도 익었으면 능이버섯넣고 잘 섞어준다음 뚜껑닫아서 무가 부드러워.. 2024. 2. 23. 이전 1 다음 728x90
