728x90 조기조림1 제사상 조기와 고사리로 조기조림 얼마전 제사. 마트에서 산 백조기. 맛이 너무 없네요. 그래서 고사리 남은거랑해서 조림으로 변신~~~ 냄비에 무 조금깔고 꼬리만 조금떼서 맛본조기 올리고 고사리나물. 고사리가 모자라서 좀더 데쳐서 물기짜고 잘라두고 조기위에 고사리들 올리고 고춧가루 마늘 액젓등으로 미리 만들어두었던 양념에 김장양념 남은거 국물만 넣고 물 추가해서 섞어준후 대파한줄 썰어서 같이 섞어서 고사리위에 붓고 물 추가로 부어준다음 들깨가루 코인육수한알 이렇게 넣고 끓이기 시작. 끓기 시작하면 약불로 졸여줬습니다. 싱거우면 액젓이나 천일염으로 추가간해주고요. 완성직전. 넘 졸아들어서 물 추가로 좀더 넣었는데 최종적으로 졸인 사진을 안찍었네요. ㅡㅡ 대신 한점 먹으며 한컷. 양념맛이 추가되니 조기가 맛있어졌습니다 2024. 2. 14. 이전 1 다음 728x90
