728x90 초간단아구찜1 아구찜 쉽게하기 먹고 싶으니 해야죠. 사먹고 싶어도 뚝딱하면 나오는줄 아는 웬수탱이. 한숨한번 쉬어주고 어찌할까 고민도 좀… 토막내놓은 아구 1키로만 샀습니다. 씻어서 소금에 절여두고 (30분 절였네요) 냄비에 물 두대접넣고(담엔 한대접반만) 찜채반 놓고 콩나물 두줌 씻어서 깔고 30분 절인아구 씻어서 콩나물위에 올리고 양파 채썰어서 올리고 위에 콩나물로 덮고 일단 쪘습니다. 콩나물이 익을 정도로 쪘어요. (이 단계에서 푹 쪄서 와사비장 찍어먹어도 맛나요.) 그리고 콩나물과 아구는 따로따로 꺼내놓고 찜기아래 국물을 웍에 붓고(팔요한만큼만요) 대파 양파 썰어넣고 다진마늘 대신에 건조마늘(3알분량) 후춧가루 고춧가루 고추씨가루 생강 함초가루 고추장 매실액 간장 이렇게 넣고 섞어서 한소끔 끓여줍니다. 한소끔 끓인 양념에 미더.. 2024. 3. 25. 이전 1 다음 728x90
