728x90 홍어삼합1 후추대신 산초로 맛을낸 산초수육 주말? 불금?몰라요. 그냥 먹음돼죠.냄비에 돈까스망 깔고(바닥에 눌러붙지 말라고요.)대파2개 산초한줌(씨랑 껍질 한꺼번에 말려둔거) 된장 크게 1스푼이렇게 넣고물 넉넉하게 부어서 끓입니다.끓기 시작하면준비해둔 돼지고기 비계가 3/4인거 두뎅이(내취향 아님.. ㅡㅡ)냄비에 넣고불 중약불로해서 40분 끓이고꼬기가 익으면 동동 떠올라요.불끄고 30분이상 뒀습니다.(뜸들이기 포함이에요..)왜?먹을사람이 안와서. ㅡㅡ먹을사람 도착한후 고기 꺼내서이쁘게 썰어서 담았습니다.찍어먹는 소스는멸치액젓에 청양고추(청,홍) 대파조금 깨소금만 넣었어요.먹다가 한컷.액젓이 맑죠.맛도 좋아요.홍어조금하고묵은지굴겉절이랑 먹어요.묵은지 수육 홍어 굴3합 아니고 4합이네요. ㅋㅋ산초향이 아주조금 나면서 고기맛이 아주 좋아요.한번 해보세.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음 728x90
