728x90 북어약고추장1 고기대신 북어넣고 약고추장 만들기(2021년 8월 13일) 필수재료 : 시판고추장 북어 배 양파 마늘 생강(청) 매실청 멸치액젓 원당약간 부재료 : 캐슈넛 100초효소 참치액 도라지가루 양조간장 고추씨가루 고기대신 집에 뒹구는 북어 다 꺼내서 손으로 하나하나 가시 바르고 토막토막 잘랐네요.(불쌍한 내손~~~ ㅠㅠ) 남은 대가리랑 가시등은 육수용으로 다시 봉지에 넣어서 봉인... 자른 북어는 물에 한번 씻어두고 (북어는 씻은다음 손질하는게 훨씬 편하다는걸 이제서야 생각하고 후회) 믹서기에 배 반개 양파 반개 마늘한줌 캐슈넛 한줌 그리고 생강(청) 매실청 멸치액젓 원당약간 100초효소 참치액 도라지가루 양조간장 이렇게 추가해서 휘리릭 갈았습니다. 몸에 좋다는거 보이는대로 다 넣은거 같음.(ㅡㅡ;;;) 씻어서 물기짠 북어에 들기름 듬뿍 두르고 달달 볶아주다가 갈아놓은.. 2023. 9. 22. 이전 1 다음 728x90
