728x90 액젓거르는방법1 액젓 내리는 방법 담은지 5년하고 1달된 고등어젓갈 개봉했습니다. 이번엔 이 고등어액젓 내려요..멸치, 풀치, 까나리, 고등어 등등 액젓은 모두 이 방법으로 내리면 깔끔한 액젓(생젓) 내릴수 있답니다. 전 달이지 않은 생젓으로 사용하거든요.. 빨간양동이 입니다.양동이에 김장비닐 넣고요.김장비닐 넣은 이유는 양동이 설겆이하기 싫어서입니다. 잘 씻어서 바짝말린 소쿠리 올리고요.(물기 있으면 안되요..) 식품용 한지 사놨던거 두겹깔고요. 빨아서 잘 말려둔 면보깔고 역시 빨아서 잘 말려둔 면주머니 놓고 고등어젓갈통 개봉..고등어 기름덕분에 더많이 시커먼쓰~~~~~~~~~상한거 아닙니다... 좀 지저분해 보여도 참아주세요.. 면주머니에 일단 국물부터 퍼붓습니다. 요래요래 퍼담아놓구(칠칠맞아서 옆에 뚝뚝 흘리면서 퍼담았네요..) .. 2024. 11. 6. 이전 1 다음 728x90
