728x90 옛날동치미1 간단하게 만드는 옛날동치미 요즘은 때가 아니라도 각종 채소가 다 있어서 먹고프면 아무때나 해먹을 수 있는 각종 김치들 이번엔 동치미 조금 했네요. 재료제주월동무 : 큰거 1개마늘 : 큰거 5알(여자엄지손가락 한마디크기정도)생강 : 마늘 2알분량고추씨 : 밥수저로 1수저배 : 반개청각 : 불려 씻어서 물기꼭짜고 마늘2알정도 양쪽파 : 한줌삭힌고추 : 10개천일염, 생수 제주 월동무 큼직한거 하나 썰어서 소금한줌 솔솔뿌려 섞어서 하룻밤 절여줍니다. 생각날때마다 통 흔들어서 섞어줬어요. 골고루 절여지라고요. (빨리 익으라고 무를 작게 썰어줬네요.) 하룻밤 지나니 물이 많이 생겼어요. 쪽파한줌 씻어서 물기빼고 마늘은 큰거 7알 씻어서 5알만 사용. 생강도 큰거한쪽. 2년전 산초 조금넣고 삭혀뒀던 고추도 10개. 고추는 하나도 안무르고 아.. 2024. 3. 4. 이전 1 다음 728x90
